Descrição

Essa é a nossa cachaça mais direta.

Ela não passa por madeira e não recebe aromas ou sabores de barril. Depois da destilação, permanece armazenada em tanque de inox, um material neutro que preserva as características do próprio destilado.

Por isso, aqui o protagonismo é da cachaça em si: da cana, da fermentação e dos cortes feitos durante a destilação.

No aroma, ela traz um perfil mais fresco e limpo, com notas que lembram cana recém-cortada, frutas frescas e um leve floral. Na boca, aparece um dulçor natural logo na entrada, seguido por uma sensação mais seca e limpa, com boa presença e persistência.

É uma cachaça jovem, viva e sem a interferência da madeira. E justamente por isso é uma das melhores formas de entender como é a nossa cachaça antes de qualquer envelhecimento.

Como consumir

Pode ser degustada pura, especialmente por quem quer conhecer o perfil do destilado sem a influência da madeira.

Também funciona muito bem em drinks, porque mantém o frescor e o caráter da cachaça sem acrescentar notas de barril à receita.