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Francis Alisson
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Cachaça descansada
Destilado que repousa por um período em tonéis ou recipientes que não alteram significativamente seu sabor, mas ajudam a estabilizar o produto.
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Cachaça envelhecida
Cachaça armazenada em barris de madeira por pelo menos um ano. É valorizada por seu sabor mais complexo e arredondado.