Carvalho Europeu - 46% - 05/2016

Fizemos essa cachaça em 2016 com 50% de teor alcoólico e colocamos em um barril de Carvalho Europeu já usado, ano passado, em 2023, abrimos esse barril e, ao medir a graduação alcoólica, vimos que estava em 46%! Além de termos perdido 53% do volume do barril!

A graduação alcoólica mais alta não significa uma cachaça que desce queimando, inclusive, se você provar vai ficar impressionado com quão aveludada é essa cachaça!
Na verdade, a graduação alcoólica mais alta faz com que a cachaça extraia diferentes aromas e sabores do barril

Ou seja, o sabor dessa cachaça é inconfundível!

Ela tem um toque de madeira, mais suave que as outras envelhecidas, o ponto principal dessa cachaça é a complexidade que você sentirá na boca!